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中州科技大學18日開學，一早大一新鮮人就在校園裡找教室、認識環境、認識新同學，充滿年輕活力！同時開學第一天也傳來好消息，餐飲廚藝系剛升上二年級的高瑞鴻同學，參加台中市餐飲文化觀光協會所主辦的「2017年第二屆廚藝大師廚藝競賽」，榮獲學生組金牌獎！新學期伊始，即有迎金好兆頭，增添校園喜氣。
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▲ 中州科大餐飲廚藝系高瑞鴻同學，勇奪第二屆廚藝大師廚藝競賽學生組金牌獎。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.18）
此次比賽，高瑞鴻同學以中西合璧的表現方式，設計出「花漾」這道菜。高瑞鴻同學說，在構思這道菜時，剛好是農曆七夕情人節，於是他就以此為主題，運用玫瑰花、豬肋排、白蘿蔔、南瓜及紅醋栗等食材，搭配設計屬於情人浪漫氛圍的餐點，以創意來取勝。
▲高瑞鴻參賽的作品「花漾」，設計成情人浪漫氛圍的餐點。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.18）
高瑞鴻表示，就讀明道中學餐旅科時，參加第一屆比賽曾獲得學生組金牌獎，此次再以大學生身分參賽，成績更不能退步。連續兩年奪得金牌獎，他確定廚藝成為一生職志的決心更為堅定。他已立定下一個目標，就是準備參加11月14日至16日在上海新國際博覽中心舉行的「2017 FHC中國上海國際烹飪藝術大賽」，希望能與世界各國好手同台競技，挑戰自我能力的極限。
▲高瑞鴻同學(中)勇奪廚藝競賽金牌獎，鄒梅君系主任及導師劉振琪老師為他喝采。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.18）
高瑞鴻的導師劉振琪老師表示，高同學課業表現名列前茅，也熱心參加社團活動，但是在比賽方面反而不熱衷，然而他今年暑假在日月潭教師會館廚房內場工讀，跟隨業界師傅深化基礎刀工，在兩個月的歷練準備下，再度出擊，果然贏得佳績，也更有信心面對未來的國際賽事。
▲高瑞鴻同學連續兩年奪得金牌獎，將在11月挑戰「2017 FHC中國上海國際烹飪藝術大賽」。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.18）
中州科技大學餐飲廚藝系鄒梅君主任表示，經驗傳承是餐廚系的優良傳統，尤其透過相關餐飲社團的運作，讓高年級學長姐帶領學弟妹參與各項活動和比賽，在團隊合作下相互支援，達到切磋廚藝的目的，亦培養餐廚系學生成為態度與專業俱備的優秀廚藝人才。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
英國乾洗公司Zipjet近日在官方網站上公布了「2017年全球壓力最小及最大城市排行榜」（2017 Global Least and Most Stressful Cities Ranking）榜單中名次越高壓力越小，而在全球150個城市中，壓力最大的城市是伊拉克首都巴格達，壓力最小的城市則是德國斯圖加特，台北則排名第61，生活壓力小於大阪、東京、香港及首爾。
Zipjet根據失業率、人均負債、交通壅塞、公共運輸、安全觀感、人口密度、空氣汙染、精神健康、生理健康等17個會影響生活壓力程度的項目做統計，1分為壓力最小，10分為壓力最大。
在全球150個城市中，壓力最大的前5名為伊拉克巴格達、阿富汗喀布爾、奈及利亞拉哥斯、塞內加爾達卡、埃及開羅。
排名141的菲律賓馬尼拉則是壓力最大城市第10名，也是東亞地區壓力最大的城市，總評分為8.92，其中「人口密度」與「安全觀感」兩項取得極差的9.76分，「家庭購買力」有9.4分，「交通壅塞」為8.79分，但「噪音汙染」和「光害」方面則僅有2.09分、1.42分。
台北以總評分4.65排名第61，生活壓力小於排名66的大阪、排名72的東京、74名的香港和129名的首爾，在各項表現方面，台北在「大眾運輸」和「安全觀感」項目表現不錯，分別得到1.97和1.06分，表現最差的項目則為「社會保障」，評分為9.46分。
壓力最小的前10個城市大多為歐洲城市，德國斯圖加特以總評分1.0的成績位居壓力最小第一名，其次則是盧森堡、德國漢諾威、瑞士伯恩、網路購物德國慕尼黑、法國波爾多、英國愛丁堡、澳洲雪梨、德國漢堡和奧地利格拉茲。
▲壓力最小的前幾名城市均在歐洲。（圖／翻攝自Zipjet網站, 2017.09.15）
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